Čierna jarabina – tinktúra z pupeňov

             …a už je to tu. Každoročný boj medzi mnou a vykotúľanými vtáčikmi. Aký? No, predsa kto predtým zožne úžasné plody                                                       Čierneho žeriava – arónie.

Už sme si spolu urobili za tie roky kompromis. Nechám im časť úrody a potom cez kríky hodím sieťku, aby tiež niečo zostalo na mne. Musím byť však veľmi obozretná, pretože drozdy a  škorce  vedia očesať stromček behom pár hodín.

Názov Temnoplodec čiernoplodý presne vystihuje, ako vyzerajú jej plody. Veľké takmer čierne guličky so špecifickou chuťou. Mám ich rada len tak za surova. V ústach cítite kombináciu zvláštnej sladkosti, kyslosti a zároveň zvieravosti.

Arónia ( Žeriav čierny, Temnoplodec čiernoplodý) je veľmi účinná liečivá bylina, teda skôr liečivý ker. V prírodnom liečiteľstve sa z neho využívajú púčiky a plody. Nádherné červeno sfarbené listy na jeseň potom potešia vašu dušu.

Plody majú vysoký obsah červených farbív, ktoré pôsobia antioxidačne a chránia naše bunky. Obsahujú ich cca 5-krát viac ako rovnaké množstvo modrého hrozna. Arónia obsahuje všetky dôležité vitamíny a minerály, predovšetkým veľké množstvo rutínu, jódu a draslíka.